Cách chọn nồi phở điện phù hợp với quy mô quán phở

Chọn đúng nồi phở điện phù hợp với quy mô quán phở là yếu tố then chốt giúp tiết kiệm chi phí đầu tư, vận hành hiệu quả, đảm bảo chất lượng nước dùng và tối ưu hóa thời gian phục vụ khách hàng. Đặc biệt, trong bối cảnh các quán ăn sáng, quán phở gia đình đến hệ thống nhà hàng đang dần chuyển từ nồi than/gas sang nồi điện inox hiện đại, thì việc chọn đúng dung tích, tính năng và thiết kế sẽ giúp bạn tăng doanh thu – giảm rủi ro – nâng tầm thương hiệu.

Điện máy Thái Long tổng hợp, sẽ hướng dẫn bạn cách lựa chọn nồi phở điện chuẩn theo quy mô quán, phân loại theo số lượng tô bán ra mỗi ngày, kèm bảng gợi ý dung tích và cấu hình phù hợp.

Việc sử dụng nồi phở điện đem lại rất nhiều lợi ích so với các phương pháp nấu phở truyền thống.

Bảng chọn dung tích nồi phở điện theo quy mô phục vụ

1. Xác định rõ quy mô quán phở – Chìa khóa đầu tiên

Bạn cần trả lời 3 câu hỏi sau để chọn đúng:

• Trung bình mỗi ngày bán bao nhiêu tô?

• Khách tập trung vào giờ cao điểm hay rải rác cả ngày?

• Phở của bạn là phở nước truyền thống hay có nhiều món đi kèm (bún bò, hủ tiếu, nước hầm xương, trụng bánh riêng)?

👉 Từ đó xác định được:

• Dung tích cần nấu nước dùng

• Có cần nồi trụng bánh và nồi hầm xương riêng không

• Số lượng nồi cần trang bị (1 nồi hay bộ 2–3 nồi)

2. Chọn bộ nồi phở phù hợp – Tối ưu quy trình nấu

Thông thường, quán phở chuyên nghiệp sử dụng bộ nồi phở 2–3 nồi:

👉 Nếu quy mô nhỏ hoặc bán ít món, bạn có thể dùng 1 nồi đa năng để tiết kiệm chi phí.

3. Ưu tiên chọn nồi inox 304 – An toàn thực phẩm, bền bỉ

Nồi tại Điện máy Thái Long sử dụng chất liệu inox 304 cao cấp:

• Không gỉ, không ra kim loại nặng, đạt chuẩn VSATTP

• Dễ vệ sinh, không bám cặn, không ám mùi

• Tuổi thọ 8–10 năm, tiết kiệm chi phí lâu dài

📌 Tránh dùng nồi inox 201, nhôm kém chất lượng → dễ bị gỉ sét và ảnh hưởng sức khỏe.

4. Chọn nồi có chức năng điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt

Một nồi phở điện hiện đại cần có:

• Nút chỉnh nhiệt độ: điều chỉnh nước sôi nhẹ để không đục nước

• Đèn báo hoạt động: biết khi nào nồi đang đun hay nghỉ

• Thanh nhiệt rời + van xả đáy: dễ tháo rửa, vệ sinh nhanh

✅ Hạn chế tối đa khê đáy, tiết kiệm điện, dễ vận hành – ngay cả với người không chuyên.

5. Chọn dung tích dự phòng 10–20% để tránh thiếu nước dùng

Ví dụ: nếu mỗi ngày bán 100 tô (mỗi tô ~300ml nước) → cần tối thiểu 30L nước lèo

Tuy nhiên, bạn nên chọn nồi 40–50L để dự phòng:

• Nước bay hơi khi sôi

• Thêm xương, gia vị mà không bị trào

• Có thể mở rộng quy mô khi cần

👉 Lời khuyên: luôn chọn nồi lớn hơn nhu cầu thực tế khoảng 20%.

6. Chọn nồi tại nhà cung cấp uy tín – Chế độ bảo hành, linh kiện thay thế

Điện máy Thái Long cung cấp nồi với:

• Bảo hành 12–24 tháng, linh kiện có sẵn

• Giao hàng và lắp đặt tận nơi toàn quốc

• Tư vấn kỹ thuật miễn phí, hướng dẫn vận hành chi tiết

• Có thể đặt nồi theo yêu cầu riêng (logo, màu, thiết kế)

Thông tin liên hệ:

CÔNG TY TNHH MTV ĐIỆN MÁY THÁI LONG

📍 Miền Nam: Đông Hưng Thuận 27, Q.12, TP.HCM

📍 Miền Trung: 54 Nhơn Hòa 16, Cẩm Lệ, Đà Nẵng

📍 Tây Nguyên: 10 Tháng 3, Tân Lợi, BMT, Đắk Lắk

📞 Hotline: 0905 036 171 – 0398 102 777

🌐 Website: https://noiphodien.com

📩 Email: admin@dienmaythailong.com

📘 Facebook: Công Ty TNHH MTV Điện Máy Thái Long

Việc chọn đúng nồi phở điện phù hợp với quy mô quán sẽ giúp bạn:

• Đảm bảo chất lượng nước dùng

• Phục vụ nhanh hơn, ổn định hơn

• Tiết kiệm chi phí vận hành và nhân công

• Dễ dàng mở rộng hoặc nâng cấp sau này

Hãy để Điện máy Thái Long đồng hành cùng bạn trong hành trình xây dựng quán phở thành công – từ lựa chọn nồi đến giải pháp nấu phở chuyên nghiệp và hiệu quả.