Máy đóng gói thực phẩm là một thiết bị công nghiệp quan trọng trong ngành chế biến và sản xuất thực phẩm. Mục đích chính của máy đóng gói là để bảo quản thực phẩm, kéo dài thời hạn sử dụng, giữ cho thực phẩm sạch sẽ, tránh nhiễm khuẩn và tiện lợi cho việc vận chuyển và bán lẻ. Dưới đây là một số loại máy đóng gói thực phẩm phổ biến:

Máy đóng gói hút chân không: máy hút chân không giúp loại bỏ không khí bên trong bao bì trước khi niêm phong, giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc do thiếu oxy.

Máy đóng gói bằng nhiệt: Sử dụng nhiệt để niêm phong các loại túi nhựa hoặc bao bì có lớp phủ nhiệt dẻo. Máy hàn miệng túi này thường được sử dụng trong các cửa hàng thực phẩm nhỏ lẻ hoặc gia đình.

Máy đóng gói tự động: Đây là loại máy đóng gói công suất cao, có khả năng đóng gói một lượng lớn sản phẩm một cách nhanh chóng và hiệu quả, thích hợp cho các nhà máy sản xuất thực phẩm quy mô lớn.

Máy đóng gói dạng viên: Được sử dụng để đóng gói các sản phẩm dạng viên, bánh, kẹo, và thực phẩm khác thành hình gối.

Máy đóng gói dạng cuộn: Thích hợp cho việc đóng gói sản phẩm với tốc độ cao, tạo ra bao bì liên tục từ một cuộn màng nhựa, cắt và niêm phong theo từng đơn vị sản phẩm.

Máy đóng gói thùng carton: Sử dụng để đóng gói sản phẩm vào trong các thùng carton, thường kết hợp với việc dán nhãn và in mã vạch.

Máy đóng gói skin pack: Loại máy này đóng gói sản phẩm bằng cách hút màng nhựa mềm chảy vào xung quanh sản phẩm, tạo ra một lớp “da” bảo vệ sản phẩm.

Máy đóng gói định lượng: Có khả năng cân định lượng sản phẩm một cách chính xác trước khi đóng gói, đảm bảo mỗi bao bì có đúng lượng sản phẩm quy định.

Máy đóng gói can, chai, lọ: Chuyên dùng để đóng gói thực phẩm lỏng hoặc hạt như nước giải khát, sữa, dầu ăn, gia vị, hạt cà phê, hạt tiêu,…

Máy đóng gói khí thay thế: Thay đổi thành phần khí trong bao bì để kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm, thường được sử dụng cho thực phẩm tươi sống như thịt, cá, rau củ.

Khi lựa chọn máy đóng gói thực phẩm, bạn cần xem xét nhiều yếu tố như loại sản phẩm cần đóng gói, khối lượng sản phẩm, yêu cầu về bảo quản, tốc độ đóng gói mong muốn, và ngân sách đầu tư. Việc sử dụng máy đóng gói thích hợp không chỉ giúp tăng hiệu quả sản xuất mà còn góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm, tạo niềm tin cho người tiêu dùng.