Ứng dụng thực tế của hệ thống hút khói công nghiệp trong bếp nhà hàng

Trong các nhà hàng, khách sạn hay bếp ăn công nghiệp, môi trường làm việc thường xuyên phải đối mặt với khói, mùi dầu mỡ, hơi nước và nhiệt lượng lớn tỏa ra từ quá trình nấu nướng. Đây chính là lý do hệ thống hút khói công nghiệp đóng vai trò cực kỳ quan trọng để đảm bảo môi trường làm việc an toàn, sạch sẽ và đạt tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm. Bài viết này sẽ đi sâu vào ứng dụng thực tế của hệ thống hút khói công nghiệp, lý giải vì sao đây là một trong những thiết bị nhà bếp không thể thiếu trong không gian bếp hiện đại.

1. Hệ thống hút khói công nghiệp là gì?

Hệ thống hút khói công nghiệp là tập hợp các thiết bị như: chụp hút khói, ống dẫn khói, quạt hút công suất lớn, phin lọc mỡ, hộp tiêu âm… được lắp đặt trong bếp nhà hàng nhằm hút hết khói, mùi, hơi nước, nhiệt sinh ra trong quá trình nấu nướng.

Cấu tạo cơ bản gồm:

• Chụp hút khói inox: Lắp phía trên bếp, thu gom khói và hơi nóng

• Bộ lọc mỡ: Ngăn dầu mỡ bám vào đường ống, bảo vệ quạt hút

• Quạt hút công nghiệp: Đưa khói ra ngoài hoặc qua bộ lọc khí

• Ống dẫn khói: Dẫn khí thải ra môi trường bên ngoài

• Hệ thống điều khiển tự động: Giúp bật/tắt và điều chỉnh công suất theo nhu cầu

Tại Điện máy Thái Long, các hệ thống hút khói được thiết kế đo ni đóng giày cho từng không gian bếp, đảm bảo tối ưu cả về hiệu suất và thẩm mỹ.

2. Vai trò quan trọng của hệ thống hút khói công nghiệp trong bếp nhà hàng

3. Ứng dụng thực tế trong các mô hình bếp công nghiệp

a. Nhà hàng – Khách sạn cao cấp

• Nhà hàng ẩm thực Á – Âu thường nấu nướng nhiều dầu mỡ, mùi mạnh (BBQ, chiên xào)

• Hệ thống hút khói công nghiệp giúp tạo không gian bếp sang trọng, không bị mùi bám

b. Bếp ăn công nghiệp – Trường học – Bệnh viện

• Phục vụ hàng ngàn suất ăn mỗi ngày

• Khói, hơi nước và dầu mỡ nhiều -> nếu không xử lý sẽ ảnh hưởng sức khỏe nhân viên

• Hệ thống hút khói giúp duy trì không khí sạch, giảm nhiệt độ và vi khuẩn

c. Quán ăn, quán nướng, BBQ

• Hút khói hiệu quả giúp thực khách dễ chịu khi thưởng thức món ăn

• Giảm nguy cơ cháy nổ do mỡ và khói tích tụ

d. Bếp trung tâm (central kitchen)

• Sản xuất hàng loạt món ăn đóng hộp, giao hàng

• Cần hệ thống hút khói mạnh để vận hành liên tục 24/24

4. Lợi ích kinh tế khi đầu tư hệ thống hút khói công nghiệp

5. Tại sao nên chọn hệ thống hút khói tại Điện máy Thái Long?

Điện máy Thái Long là đơn vị uy tín chuyên thiết kế – thi công – lắp đặt hệ thống hút khói công nghiệp với nhiều ưu điểm vượt trội:

• Thiết kế theo yêu cầu: Đo đạc tận nơi, tư vấn tận tình, phù hợp với từng diện tích bếp

• Vật liệu inox 304 cao cấp: Chống gỉ, dễ vệ sinh, tuổi thọ cao

• Quạt hút mạnh, tiết kiệm điện: Đạt tiêu chuẩn an toàn điện – cơ

• Bảo hành dài hạn, hỗ trợ kỹ thuật suốt vòng đời sản phẩm

6. Lưu ý khi vận hành và bảo trì hệ thống hút khói công nghiệp

• Vệ sinh định kỳ bộ lọc mỡ: Ít nhất 1 tuần/lần để tránh cháy nổ

• Không để dầu mỡ bám quá nhiều vào đường ống

• Kiểm tra quạt hút hàng tháng: Bôi trơn trục quay, kiểm tra dây điện

• Đảm bảo ống dẫn khói thông thoáng, không bị tắc

• Tắt nguồn sau mỗi ca làm việc để tiết kiệm điện

Thông tin liên hệ lắp đặt hệ thống hút khói công nghiệp

CÔNG TY TNHH MTV ĐIỆN MÁY THÁI LONG

• Miền Nam: Đông Hưng Thuận 27, Q.12, TP.HCM

• Miền Trung: 54 Nhơn Hòa 16, Cẩm Lệ, Đà Nẵng

• Tây Nguyên: 10 Tháng 3, Tân Lợi, BMT, Đắk Lắk

• Mã số thuế: 0318 408 182

• Hotline tư vấn: 0905 036 171 – 0398 102 777

• Website: https://noiphodien.com

• Email: admin@dienmaythailong.com

• Facebook: Công Ty TNHH MTV Điện Máy Thái Long

Hệ thống hút khói công nghiệp không chỉ là công cụ hỗ trợ trong việc loại bỏ khói, mùi, dầu mỡ mà còn là giải pháp toàn diện giúp nhà hàng, bếp ăn công nghiệp nâng cao chất lượng phục vụ, bảo vệ sức khỏe người lao động và đảm bảo môi trường đạt chuẩn vệ sinh. Nếu bạn đang vận hành mô hình kinh doanh ăn uống, đừng để vấn đề khói và mùi ảnh hưởng đến hình ảnh chuyên nghiệp của bạn – hãy đầu tư hệ thống hút khói ngay hôm nay.