Máy Xay Đậu Nành

Giới thiệu tổng quan về máy xay đậu nành

Máy xay đậu nành là thiết bị chuyên dụng dùng để xay mịn hạt đậu nành thành hỗn hợp nhuyễn, phục vụ cho việc chế biến sữa đậu nành, đậu phụ, tào phớ hay các món ăn từ đậu. Thiết bị này không chỉ được sử dụng trong các hộ gia đình mà còn rất phổ biến trong các cơ sở sản xuất thực phẩm, quán ăn, nhà hàng hay xưởng chế biến công nghiệp.

Các tên gọi khác nhau của máy xay đậu nành

Máy xay đậu nành còn được gọi bằng nhiều tên khác như:

• Máy làm sữa đậu nành
• Máy xay đậu nành tách bã
• Máy xay vắt đậu nành liên hoàn
• Máy nghiền đậu nành

Tùy vào chức năng, công suất hoặc đặc điểm thiết kế mà mỗi tên gọi có thể khác nhau đôi chút nhưng vẫn chỉ chung một loại thiết bị.

Xem thêm: Tìm hiểu về nồi nấu sữa đậu nành công nghiệp

Vì sao máy xay đậu nành được sử dụng phổ biến hiện nay

• Hiệu suất cao: Xay nhuyễn nhanh chóng và tách bã tối đa lên đến 95%.
• Tiết kiệm thời gian, công sức: Thay thế hoàn toàn cách xay, lọc thủ công.
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Vật liệu inox chống gỉ, dễ vệ sinh.
• Phù hợp với nhu cầu thị trường thực phẩm sạch, nhu cầu ăn chay, làm đậu phụ thủ công đang gia tăng.

Đối tượng sử dụng của máy xay đậu nành

Máy xay đậu nành sử dụng tại gia đình

Những chiếc máy xay đậu nành mini, công suất nhỏ từ 370W đến 800W, thích hợp với nhu cầu làm sữa đậu nành, tào phớ hoặc đậu phụ tại nhà. Thiết kế nhỏ gọn, dễ dùng, giá thành hợp lý là lựa chọn phổ biến của nhiều hộ gia đình hiện nay.

Máy xay đỗ tương sử dụng trong kinh doanh

Các quán ăn, cửa hàng đồ chay, bán đồ ăn sáng thường sử dụng máy xay đậu nành tách bã bán tự động. Công suất dao động từ 1,5KW – 2,5KW, năng suất từ 40–80kg/giờ. Thiết bị có thể vận hành liên tục, giúp tiết kiệm thời gian và chi phí nhân công. Ngoài ra, trong sản xuất kinh doanh các thực phẩm liên quan đến đỗ tương người ta thường sử dụng nồi nấu sữa đậu nành bằng điện rất phổ biến.

Dành cho các nhà máy, xưởng chế biến hoặc đơn vị sản xuất đậu phụ quy mô lớn. Công suất từ 3–7,5KW, năng suất vượt 100–350kg/h. Hệ thống xay – vắt liên hoàn, vận hành êm ái, bền bỉ và mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy xay đậu nành

Cấu tạo của máy xay đậu nành làm đậu hũ

Tùy vào dòng máy, cấu tạo có thể khác nhau, nhưng về cơ bản gồm:

• Phễu nạp nguyên liệu
• Buồng xay chứa lưỡi dao hoặc đá nghiền
• Motor công suất cao
• Ống tách bã và thu sữa
• Thân máy bằng inox hoặc nhựa ABS chịu nhiệt

Một số dòng cao cấp còn tích hợp bộ điều chỉnh tốc độ, cảm biến nhiệt hoặc hệ thống chống quá tải.

Nguyên lý hoạt động của máy xay đậu nành

Máy hoạt động theo nguyên tắc:

• Cho đậu nành đã ngâm vào phễu.
• Motor quay lưỡi dao tốc độ cao, nghiền mịn đậu kết hợp với nước.
• Hỗn hợp sau khi xay sẽ được đẩy qua bộ lọc – phần nước (sữa đậu) được thu vào thùng chứa, còn bã sẽ bị đẩy ra ngoài riêng biệt.

Cách sử dụng máy xay đậu nành chi tiết

Hướng dẫn tháo lắp và vệ sinh máy xay đậu nành

• Trước khi sử dụng: kiểm tra nguồn điện, lắp khớp chính xác các bộ phận.
• Sau khi xay xong: rút điện, tháo rời lưỡi dao, buồng nghiền, bộ lọc để vệ sinh bằng nước sạch.
• Lau khô toàn bộ máy trước khi lắp lại để bảo quản thiết bị được bền lâu.

Hướng dẫn cách xay đậu đỗ bằng máy xay đậu nành

• Ngâm đậu nành từ 6–8 tiếng để mềm hạt.
• Cho đậu và nước vào phễu theo tỷ lệ 1:3 (đậu:nước).
• Bật máy, theo dõi quá trình xay và thu sữa. Có thể lặp lại nếu muốn hỗn hợp mịn hơn.

Các lỗi thường gặp và cách khắc phục khi sử dụng máy xay đậu nành

• Máy không hoạt động: Kiểm tra nguồn điện hoặc công tắc an toàn.
• Sữa đậu bị lẫn bã: Kiểm tra lưới lọc hoặc đá xay có mòn không.
• Tiếng ồn lớn, rung mạnh: Có thể do lắp lệch trục nghiền hoặc trục kẹt bã.

Những tiêu chí quan trọng khi lựa chọn máy xay đậu nành

Tiêu chí đánh giá về chất lượng máy xay đậu nành

• Motor dây đồng cho hiệu suất cao và độ bền tốt.
• Vật liệu inox 304 an toàn thực phẩm.
• Lưỡi dao bén, đá nghiền cứng, ít hao mòn.

Tiêu chí về giá bán máy xay đậu nành trên thị trường

• Máy gia đình: 2 – 4 triệu VNĐ
• Máy bán công nghiệp: 5 – 10 triệu VNĐ
• Máy công nghiệp lớn: từ 18 triệu đến 85 triệu VNĐ tùy model

• Hộ gia đình nên chọn máy dưới 1KW, dễ sử dụng.
• Quán ăn nhỏ chọn máy tách bã 1,5–2,2KW.
• Xưởng sản xuất cần máy xay liên hoàn từ 3KW trở lên.

Bảng giá máy xay đậu nành mới nhất

(Lưu ý: Giá có thể thay đổi theo thời điểm và chương trình khuyến mãi). Để nấu sữa đậu tốt nhất và tiện lợi, anh chị nên tham khảo thêm nồi nấu sữa đậu nành được sản xuất bởi công ty Điện Máy Thái Long được nhiều khách hàng tin tưởng sử dụng trong nhiều năm qua.

Hướng dẫn chọn nguyên liệu và chế biến thực phẩm từ đậu nành

Cách chọn nguyên liệu đậu nành chất lượng

• Chọn hạt đậu tròn, đều màu, không lép và không có mùi lạ.
• Ưu tiên đậu mới thu hoạch, bảo quản khô ráo.
• Tránh hạt mốc, hạt sâu vì sẽ ảnh hưởng mùi vị và dễ gây độc tố (aflatoxin).
• Nếu có thể, nên chọn đậu nành sạch, hữu cơ từ nhà cung cấp uy tín. Anh chị tham khảo thêm cách nấu sữa đậu nành nguyên chất bằng nồi nấu sữa bằng điện.

Cách làm sữa đậu nành bằng máy xay đậu nành

1. Ngâm đậu: 6–8 tiếng (mùa hè), 8–10 tiếng (mùa đông).
2. Tỉ lệ xay: 100g đậu + 300ml nước (có thể điều chỉnh theo độ đặc mong muốn).
3. Xay bằng máy xay đậu nành, thu lấy phần sữa sau khi tách bã.
4. Đun sôi kỹ 10–15 phút, vớt bọt và khuấy đều để tránh khê đáy nồi.
5. Có thể thêm lá dứa, vani cho thơm.

Cách làm tào phớ bằng sữa đậu nành

• Sau khi đun sôi sữa, để nguội còn khoảng 75–80°C.
• Hòa bột gelatin, muối nigari, hoặc đường nho GDL (tùy công thức).
• Đổ hỗn hợp vào khuôn, ủ ấm khoảng 30–60 phút cho đông lại.
• Món ăn dùng kèm nước đường, gừng, hạt é hoặc trân châu.

Các món ăn khác từ đậu nành có thể chế biến

• Đậu phụ (đậu hũ): Làm từ sữa đậu nành tươi kết tủa với muối nigari, ép khuôn.
• Tương hột, chao: Lên men từ đậu nành nấu chín, cần thời gian dài.
• Đậu hũ non, đậu hũ chiên, bánh đậu: Tùy biến theo khẩu vị địa phương.

Đơn vị cung cấp máy xay đậu nành uy tín tại Việt Nam

Một trong những đơn vị được nhiều khách hàng lựa chọn là Điện Máy Thái Long – chuyên phân phối các loại máy xay đậu nành tách bã, máy làm sữa đậu nành công nghiệp, với chính sách:

• Bảo hành chính hãng từ 12–24 tháng
• Đổi trả nhanh chóng, hỗ trợ kỹ thuật tận nơi
• Giao hàng toàn quốc

Liên hệ với Điện Máy Thái Long:
📞 0905 036 171 hoặc 0398 102 777
🌐 https://dienmaythailong.com