Nồi Nấu Phở Điện 80L

Bảng báo giá nồi nấu phở điện 80L

Cấu tạo chi tiết của nồi nấu phở điện 80L

Nồi nấu phở điện 80L là thiết bị bếp công nghiệp được sử dụng rộng rãi tại các quán phở, bún, hủ tiếu, nhà hàng và bếp ăn tập thể. Với công suất 6kW, nồi có khả năng đun sôi nhanh, hầm xương hiệu quả và duy trì nhiệt độ ổn định trong thời gian dài. Để đạt được hiệu suất đó, sản phẩm được cấu tạo từ nhiều bộ phận chuyên dụng, đảm bảo độ bền, an toàn và tiết kiệm điện.

1. Thân nồi inox 304 cao cấp

Toàn bộ thân và lòng nồi được chế tạo từ inox 304 cao cấp, có khả năng chống gỉ sét, chịu nhiệt và chịu lực tốt. Chất liệu này không bị oxy hóa khi tiếp xúc với nước dùng nóng trong thời gian dài, đồng thời đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và giữ cho bề mặt luôn sáng bóng, dễ vệ sinh.

2. Thành nồi 3 lớp cách nhiệt

Thành nồi được thiết kế gồm 3 lớp, bao gồm hai lớp inox và một lớp vật liệu cách nhiệt ở giữa (foam hoặc bông cách nhiệt). Kết cấu này giúp:

• Hạn chế thất thoát nhiệt.
• Giữ nước dùng nóng lâu hơn.
• Tiết kiệm điện năng.
• Giảm nhiệt độ bề mặt nồi, hạn chế nguy cơ bỏng khi thao tác.

Đây là một trong những yếu tố giúp nồi vận hành ổn định và hiệu quả hơn so với các dòng nồi một lớp.

3. Hệ thống thanh nhiệt công suất 6kW

Nồi được trang bị hệ thống thanh nhiệt với tổng công suất 6kW (thường gồm 2 thanh nhiệt 3kW hoặc cấu hình tương đương). Thanh nhiệt đặt dưới đáy nồi, truyền nhiệt trực tiếp vào nước, giúp:

• Đun sôi khoảng 80 lít nước trong thời gian ngắn.
• Gia nhiệt đồng đều.
• Hầm xương liên tục nhiều giờ.
• Tiết kiệm điện nhờ khả năng đóng/ngắt linh hoạt.

Thanh nhiệt có thể tháo rời khi cần bảo trì hoặc thay thế.

4. Bảng điều khiển điện liền thân

Nồi sử dụng bảng điều khiển điện liền thân, giúp tổng thể gọn gàng, giảm dây dẫn và thuận tiện khi thao tác. Bảng điều khiển thường bao gồm:

• Công tắc nguồn.
• Núm điều chỉnh nhiệt độ.
• Đèn báo hoạt động.
• Thiết bị bảo vệ quá tải.

Thiết kế liền thân cũng giúp việc vệ sinh và bảo quản nồi trở nên đơn giản hơn.

5. Cảm biến nhiệt tự động ngắt

Hệ thống cảm biến nhiệt có nhiệm vụ theo dõi nhiệt độ nước trong nồi. Khi đạt mức nhiệt cài đặt, thanh nhiệt sẽ tự động ngắt; khi nhiệt độ giảm xuống, hệ thống sẽ tự cấp điện trở lại.

Tính năng này mang lại nhiều lợi ích:

• Giữ nước dùng luôn ở nhiệt độ ổn định.
• Hạn chế cháy thanh nhiệt.
• Tiết kiệm điện năng.
• Tăng tuổi thọ thiết bị.

6. Giỏ đựng xương inox

Bên trong nồi được trang bị giỏ đựng xương bằng inox, giúp chứa toàn bộ xương bò, xương heo hoặc nguyên liệu cần hầm.

Sau khi hầm xong, người dùng chỉ cần nhấc giỏ hầm xương lên là có thể tách xương khỏi nước dùng, giúp:

• Nước dùng trong hơn.
• Dễ vệ sinh nồi.
• Tiết kiệm thời gian.
• Hạn chế vụn xương rơi xuống đáy nồi.

7. Tấm chắn bảo vệ thanh nhiệt

Phía trên thanh nhiệt thường có tấm chắn inox giúp ngăn xương hoặc nguyên liệu tiếp xúc trực tiếp với thanh nhiệt, hạn chế va đập và kéo dài tuổi thọ của bộ gia nhiệt.

8. Van xả đáy tiện lợi

Van xả được lắp ở đáy nồi, giúp xả nước dùng hoặc nước vệ sinh nhanh chóng mà không cần nghiêng nồi. Thiết kế này vừa tiết kiệm công sức, vừa đảm bảo vệ sinh sau mỗi lần sử dụng.

9. Nắp nồi inox

Nắp nồi được làm từ inox đồng bộ với thân nồi, có thiết kế vừa khít để:

• Giữ nhiệt tốt.
• Hạn chế thất thoát hơi nước.
• Rút ngắn thời gian đun sôi.
• Ngăn bụi bẩn và côn trùng rơi vào nước dùng.

10. Quai cầm và chân nồi bọc cao su

Hai bên thân nồi được hàn quai cầm chắc chắn, thuận tiện khi di chuyển hoặc lắp đặt. Phần chân nồi được chế tạo từ inox chịu lực và bọc cao su chống trượt, giúp:

• Tăng độ ổn định khi nồi chứa đầy nước.
• Hạn chế rung lắc.
• Bảo vệ nền bếp khỏi trầy xước.
• Giảm truyền nhiệt xuống mặt sàn.

11. Kích thước nồi điện 80L

• Kích thước lòng nồi: 45cm
• Kích thước chiều cao lòng nồi: 50cm
• Kích thước chiều cao toàn thân: 87cm
• Kích thước bệ nồi: 55*55cm

Với kết cấu gồm thân inox 304, thành nồi 3 lớp cách nhiệt, hệ thống thanh nhiệt 6kW, bảng điều khiển điện liền thân, cảm biến nhiệt tự động, giỏ đựng xương, tấm chắn bảo vệ thanh nhiệt, van xả đáy và chân nồi bọc cao su, nồi nấu phở điện 80L đáp ứng tốt nhu cầu nấu nước dùng, hầm xương và chế biến thực phẩm với số lượng lớn. Thiết kế tối ưu giúp thiết bị vận hành ổn định, tiết kiệm điện, dễ sử dụng và có tuổi thọ cao, phù hợp cho các cơ sở kinh doanh ăn uống chuyên nghiệp.

Công năng sử dụng và đối tượng khách hàng của nồi điện 80L inox 304

Nồi nấu phở điện 80L thực chất là một dòng nồi nấu công nghiệp đa năng dung tích tầm trung. Nhờ thiết kế gọn gàng, khả năng đun nấu mạnh mẽ và giữ nhiệt tốt bằng lớp foam bảo ôn, chiếc nồi nấu bằng điện này không chỉ dùng để nấu phở mà còn được ứng dụng rất rộng rãi trong nhiều công đoạn chế biến thực phẩm khác.

Ngoài nấu phở, nồi phở điện 80L còn được sử dụng để làm gì?

Với dung tích thực tế chứa được 80 lít nước, thiết bị này hoàn thành xuất sắc các công năng đa dạng sau:

Nấu nước lèo cho mọi món ăn sáng (bún, hủ tiếu, bánh canh, miến):

• Nồi cực kỳ phù hợp để ninh xương heo, xương gà làm nước dùng cho quán bún bò Huế, bún mọc, hủ tiếu Nam Vang, bánh canh cá lóc… Chế độ ủ liu riu giúp lấy cạn dưỡng chất trong xương mà nước không bị đục.

Luộc thực phẩm số lượng lớn:

• Luộc gà, vịt: Lòng nồi 80L có thể luộc một mẻ từ 10 – 12 con gà/vịt nguyên con. Nhiệt lượng tỏa đều giúp gà chín tới, không bị rách da, giữ được dáng cánh tiên đẹp mắt để bày biện hoặc làm cỗ.
• Luộc giò chả, bánh chưng quy mô gia đình: Nồi xếp vừa vặn khoảng 15 – 20 cây giò lụa (loại 1kg) hoặc bánh chưng, bánh tét nhỏ để cung cấp cho các mối buôn vào dịp rằm, lễ Tết.
• Luộc hải sản, ngô, khoai: Các quán hải sản, quán ăn vặt dùng nồi 80L để luộc tôm, ghẹ, cua, hoặc luộc ngô bắp số lượng lớn phục vụ khách trong ngày.

Nồi luộc hải sản công nghiệp

Nấu canh, súp trong các bếp ăn quy mô vừa:

• Sử dụng tại các bếp ăn trường mầm non, trường tiểu học, bếp ăn văn phòng để nấu các loại canh rau, canh xương, súp cua… Nồi giữ nóng canh suốt nhiều giờ liền, đảm bảo suất ăn của học sinh, nhân viên luôn nóng hổi.

Nấu nước thảo mộc, dược liệu, nước gội đầu dưỡng sinh:

• Do lòng nồi được làm bằng Inox 304 cao cấp (không sinh độc tố, không phản ứng với chất chua/chất chát), nồi 80L rất được các spa dưỡng sinh ưu chuộng để nấu nước bồ kết, lá sả, vỏ bưởi hoặc các cơ sở đông y dùng để ninh nấu các loại cây thuốc Nam, thuốc Bắc.

Nấu nước đậu nành, nước ngô, sữa hạt:

• Hỗ trợ các cơ sở làm đậu phụ, sản xuất sữa hạt quy mô gia đình đun nấu lượng lớn nước cốt sau khi xay vắt, rơ-le ngắt mở thông minh giúp kiểm soát nhiệt độ tốt, hạn chế tối đa việc bị khê khét đáy nồi.

Đối tượng sử dụng nồi phở điện 80L hiệu quả nhất

Dòng nồi 80L mang lại hiệu quả kinh tế cao nhất và nhanh thu hồi vốn nhất cho các nhóm đối tượng khách hàng cụ thể sau:

1. Quán ăn sáng quy mô vừa (phục vụ từ 200 – 250 bát/ngày)

• Đây là đối tượng cốt lõi nhất. Nếu quán bán tầm 200 bát bún/phở một buổi sáng, chiếc nồi 80L làm nồi nấu nước dùng chính là hoàn hảo nhất (sau khi trừ lượng xương hầm, nồi thu được khoảng 60 – 65 lít nước dùng nguyên chất, vừa vặn phục vụ khách).

2. Quán phở lớn cần tìm một chiếc “nồi nước lèo” phối hợp bộ 3 nồi

• Với các quán phở quy mô lớn (bán trên 400 bát/ngày), chiếc nồi 80L sẽ đóng vai trò làm Nồi nấu nước dùng chính trong bộ ba tiêu chuẩn: nồi hầm xương 120L, nồi nước dùng 80L, nồi nhúng bánh (20L – 30L). Nước cốt từ nồi lớn sẽ được san sang nồi 80L để nêm nếm gia vị riêng và phục vụ khách tại quầy.

3. Các cơ sở làm giò chả, bánh chưng, cung cấp gà vịt luộc sẵn

• Nhóm hộ kinh doanh gia đình cung cấp gà luộc sẵn cho các chợ, lò giò chả quy mô vừa. Việc dùng nồi điện giúp họ tiết kiệm công sức trông coi, kiểm soát được nhiệt độ chuẩn để thực phẩm chín đều từ trong ra ngoài, nâng cao chất lượng thành phẩm.

4. Bếp ăn trường mầm non, cơ quan, công ty nhỏ (dưới 200 suất ăn)

• Nhóm đối tượng này cần một chiếc nồi nấu canh, nấu súp chuyên dụng, đáp ứng nghiêm ngặt tiêu chuẩn Vệ sinh An toàn Thực phẩm của Bộ Y tế. Nồi điện 80L không khói bụi than độc hại là giải pháp thay thế tuyệt vời cho bếp gas, bếp củi truyền thống.

5. Quán ăn trong trung tâm thương mại, chung cư (bắt buộc dùng điện)

• Các ki-ốt, nhà hàng hoạt động tại các khu vực cấm ngọn lửa trần (do quy định ngặt nghèo về phòng cháy chữa cháy). Nồi phở điện 80L là thiết bị bắt buộc phải có để quán vận hành hợp pháp mà vẫn đảm bảo năng suất kinh doanh.

Nồi phở điện 60L

10 câu hỏi thường gặp khi sử dụng nồi nấu bún phở bằng điện 80L

1. Nồi nấu phở điện 80L nấu được bao nhiêu lít nước dùng?

Nồi có dung tích khoảng 80 lít, tuy nhiên để tránh nước sôi tràn ra ngoài, nên sử dụng khoảng 65–75 lít nước trong mỗi lần nấu. Lượng nước này đủ phục vụ cho các quán phở, bún hoặc hủ tiếu quy mô nhỏ đến vừa.

2. Nồi nấu phở điện 80L mất bao lâu để đun sôi nước?

Với công suất 6kW, nồi thường mất khoảng 40–45 phút để đun sôi từ 70–80 lít nước, tùy thuộc vào nhiệt độ nước đầu vào và lượng nguyên liệu trong nồi.

3. Nồi nấu phở điện 80L tiêu thụ bao nhiêu điện?

Nếu vận hành ở công suất tối đa 6kW, nồi tiêu thụ khoảng 6 kWh điện mỗi giờ. Tuy nhiên, sau khi nước sôi và chuyển sang chế độ giữ nhiệt, cảm biến nhiệt sẽ tự động đóng/ngắt thanh nhiệt nên lượng điện tiêu thụ thực tế sẽ thấp hơn đáng kể.

4. Nồi có thể hầm xương liên tục trong nhiều giờ không?

Có. Nồi được thiết kế để hầm xương trong thời gian dài, thường từ 6–12 giờ, nhờ hệ thống điều chỉnh nhiệt độ và cảm biến tự động giúp duy trì mức nhiệt ổn định mà không cần theo dõi liên tục.

5. Có thể dùng nồi để luộc gà, vịt hoặc bánh chưng không?

Hoàn toàn được. Ngoài nấu nước dùng, nồi 80L còn có thể sử dụng để luộc gà, vịt, chân giò, hải sản, bánh chưng, bánh tét hoặc đun nước nóng, rất phù hợp với các cơ sở kinh doanh thực phẩm.

6. Nồi có tự động ngắt khi nước sôi không?

Có. Nồi được trang bị cảm biến nhiệt và bộ điều chỉnh nhiệt độ, khi đạt mức nhiệt cài đặt, thanh nhiệt sẽ tự động ngắt. Khi nhiệt độ giảm xuống, hệ thống sẽ tự cấp điện trở lại để giữ nước luôn ở nhiệt độ mong muốn.

7. Có cần vệ sinh thanh nhiệt thường xuyên không?

Có. Sau một thời gian sử dụng, cặn khoáng và dầu mỡ có thể bám vào thanh nhiệt, làm giảm hiệu suất gia nhiệt. Nên vệ sinh định kỳ, đặc biệt nếu thường xuyên sử dụng nước cứng hoặc hầm xương, để nồi hoạt động ổn định và kéo dài tuổi thọ thanh nhiệt.

8. Nồi sử dụng điện 220V hay 380V?

Tùy từng phiên bản, nồi nấu phở điện 80L có thể sử dụng điện dân dụng 220V (1 pha) hoặc điện công nghiệp 380V (3 pha). Người dùng nên lựa chọn loại phù hợp với hệ thống điện tại nơi lắp đặt.

9. Làm thế nào để sử dụng nồi tiết kiệm điện?

Để giảm chi phí điện năng, nên:

• Đậy kín nắp khi đun sôi và hầm xương.
• Chỉ sử dụng lượng nước phù hợp với nhu cầu.
• Giảm nhiệt độ sau khi nước đã sôi.
• Vệ sinh thanh nhiệt định kỳ.
• Không bật công suất tối đa khi chỉ cần giữ nóng nước dùng.

10. Cần lưu ý gì để nồi hoạt động bền và an toàn?

Để kéo dài tuổi thọ của nồi, người dùng nên:

• Không bật nồi khi không có nước.
• Kiểm tra nguồn điện trước khi sử dụng.
• Đặt nồi trên bề mặt bằng phẳng, khô ráo.
• Vệ sinh nồi sau mỗi lần sử dụng.
• Kiểm tra dây điện, cảm biến nhiệt và thanh nhiệt định kỳ.
• Không để nước bắn vào hộp điều khiển điện.
• Thực hiện bảo dưỡng theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

Nồi nấu phở điện 100L